American style II

アメリカには結構多くのトマトの品種が出回っています。
在来種であるhieroomだけでも８００種類以上あるそうです。

その中で、アメリカ人に好まれているのが”beef stake"となるもの。
勿論トマトです　笑
肉厚な所から名付けられた（と思われる）このトマトは、甘みが濃厚☆
これに、バルサミコ酢をかけると、これだけで美味しいのです。
私はアメリカ生活でバルサミコ酢を知ったけど、結構つかえる酢なんだろうな。
イチゴにもかけます。
アメリカのイチゴは日本のイチゴのように甘くないので
（初めて食べた時は、大根かと思った位、シャキシャキしてた　苦笑）
バルサミコ酢の甘みがヘルプするのです。